¿Qué deben comer las personas mayores? Estas son las preguntas que muchas personas se hacen. Vale la pena saber que lo que las personas mayores comen todos los días tiene un gran impacto en su salud. Los expertos destacan que la dieta de una persona mayor debe cubrir sus necesidades básicas. A menudo sucede que el menú de los ancianos es muy malo, lo que les provoca una serie de dolencias muy desagradables. Su bienestar se deteriora, lo cual es algo muy malo. Para disfrutar de la vida incluso después de los 60, debes cuidarte.
Uno de los elementos básicos que hay que recordar es la puesta en marcha de una dieta adecuada. Los efectos positivos de cambiar el menú se pueden observar muy rápidamente. En el siguiente artículo, analizamos en detalle cómo debe ser una dieta saludable para las personas mayores. Te invitamos a leer.
¿Por qué es tan importante una dieta saludable?
Una dieta sana y equilibrada es muy importante a cualquier edad. Lo que comemos todos los días tiene un gran impacto en nuestro bienestar general, ya sea un adolescente o una persona mayor. Desafortunadamente, muchas personas creen que una alimentación saludable es imposible de lograr. Sin embargo, eso no es verdad. Vale la pena decidir cambiar la forma de comer, porque entonces tenemos la oportunidad de protegernos de enfermedades peligrosas como la aterosclerosis, diabetes, hipertensión, etc.
¿Qué debe distinguir la dieta óptima en el anciano? Los especialistas en nutrición indican que el objetivo principal de la dieta de los adultos mayores es cubrir las necesidades del organismo de una serie de nutrientes que detengan los procesos naturales de envejecimiento. Al mismo tiempo, es muy importante que los alimentos que consume contribuyan a reducir la aparición de enfermedades relacionadas con la alimentación. Si la dieta de una persona mayor es óptima, los resultados de las pruebas mejoran y, por lo tanto, una persona mayor simplemente se siente mejor.
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Menú para personas mayores
Al diseñar un menú para una persona mayor en un hogar de ancianos, se debe recordar que el menú diario debe contener comidas que simplemente tengan buen sabor y, al mismo tiempo, no causen dificultades con la digestión o la absorción de nutrientes por parte del cuerpo. La necesidad de nutrientes en las personas mayores es exactamente la misma que en el caso de los jóvenes. La única diferencia, sin embargo, se refiere a las proporciones.
El punto es que las personas mayores tienen muchos menos requerimientos de energía. El menor valor de la tasa metabólica basal resulta de una menor masa magra y una menor actividad física que en el caso de los jóvenes. Sin embargo, vale la pena señalar que la demanda de nutrientes valiosos en las personas mayores está aumentando muy a menudo. Por ello, una dieta sana y totalmente equilibrada para las personas mayores juega un papel muy importante.
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Dieta de fácil digestión: ¿por qué vale la pena?
Los nutricionistas argumentan que una de las dietas más efectivas para los ancianos es una dieta fácilmente digerible. Esto se debe al hecho de que la eficiencia del cuerpo disminuye significativamente con el tiempo. La eficiencia de los órganos se deteriora y las células no pueden regenerarse a tiempo. Sin embargo, el cuerpo aún necesita recursos energéticos para funcionar, para combatir infecciones.
El uso de una dieta de fácil digestión para personas mayores es una muy buena solución, porque debes saber que en las personas mayores hay una disminución importante en la producción de saliva y una menor cantidad de enzimas digestivas. El peristaltismo de los intestinos y el esófago se deteriora, por lo que muchas personas mayores luchan contra el molesto estreñimiento y la indigestión. El dominio de los ancianos también es una disminución en el metabolismo: las grasas se absorben menos, se reduce la necesidad de carbohidratos simples. Así, el cuerpo de una persona mayor tiene un requerimiento energético mucho menor. Al mismo tiempo, hay un aumento en la demanda de nutrientes valiosos en las personas mayores.
Los principios de una dieta ligera.
Toda persona mayor que quiera disfrutar de la salud debe probar una dieta de fácil digestión. Por supuesto, la forma exacta del menú del adulto mayor debe depender de sus preferencias individuales. Una buena solución es también realizar consultas e investigaciones apropiadas. Merece la pena acudir a un especialista que realizará las pruebas oportunas y le indicará a una persona mayor cómo debe ser su alimentación para que pueda disfrutar de salud y bienestar.
¿Cuáles son los principios básicos de una dieta de fácil digestión? La cuestión básica se refiere a renunciar a los productos procesados y de alto contenido calórico. Los cambios también se aplican al método de preparación de las comidas y las fechas de su consumo. Si recordamos estas reglas, el metabolismo y la digestión en una persona mayor mejorarán. Los principios básicos de una dieta fácilmente digerible son los siguientes. En primer lugar, todos los días debe comer unas 5-6 comidas fáciles de digerir a intervalos regulares de unas 3-4 horas.
Los platos deben ser frescos, no deben ser recalentados. Todos los alimentos deben masticarse completamente. Comer con prisa es inaceptable. Las frutas y verduras deben estar peladas. La última comida del día debe tomarse al menos tres horas antes de acostarse.
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